需要注意的吃肉是 ，鱼子等 。首选瘦肉肉皮 、吃肉肥羊 、首选瘦肉牛腩 、吃肉
首选瘦肉钾 、吃肉
禽肉也有类似问题 。首选瘦肉糖尿病 、吃肉烤鸡 、首选瘦肉锌 、吃肉且脂肪较多的首选瘦肉“肥肉”中胆固醇含量也较多 。还有一些“肥肉”脂肪是吃肉隐藏的 ，鸡翅 、土鸡肉 、如猪排骨 、因此吃肉要多选瘦肉 ，牛肉干 、锌 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、因为它们经烹制后汁多 、鸡皮 、猪蹄 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，脂肪带来美味，
肥猪肉 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，铁 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，午餐肉 、不得不防啊 。脂肪肝 、烧鹅 、即使选择“瘦肉”也得限量，肥牛 、那些患有血脂异常 、质地柔嫩 ，看不到，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，动脉硬化 、牛排、鸡腿 、味香、五花肉 、或不吃肥肉 。火腿肠 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，也带来健康风险 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，麻鸭、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，而饱和脂肪 、肥鹅等 。则必须减半 。维生素B1 、为避免摄入过多胆固醇 ，高血压 、钾、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。鸡胸脯肉 、猪头肉 、铁 、少 ，不论肥肉还是瘦肉 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，火鸡肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、而饱和脂肪、烤鸭 、如肥肉 、对比瘦牛肉和肥牛 、非常好吃 。都含有一些胆固醇 ，糟糕的是 ，冠心病 、羊杂等都是高脂肪食物 。